ご挨拶

上福元にて生肉業を始め35年、地元のお客様に喜んで頂けるよう

■良いお肉を出来るだけ安くご提供
■お客様に喜びを…
■感謝の気持ちを忘れるな

を社訓として掲げ、従業員一同励んでおります。

焼肉店も地元の皆様に愛されて早30年
こだわりの自家製ダレを初め、変わらない美味しさを提供してまいります。

今後も肉の白川・焼肉の白川をご愛顧ください。

有限会社 白川
代表取締役 白川清美

代表取締役 白川清美

肉のこだわり

当店では肉の専門店として、国産黒毛和牛にこだわっております。良質なお肉を、生肉業界で培ってきたキャリアを生かし、厳選して仕入れております。豚肉や鶏肉も、南九州エリアで育った黒豚を初め地産池消を根ざした新鮮なお肉をご提供することを心がけております。

肉本来の味わいを大切に、出来るだけ安くご提供し、お客様に喜んで頂ければ幸いです。

肉の専門店ならではの、手作りコロッケを初めとした各種惣菜や厳選したお肉が提供できる焼肉を一度ご堪能ください。

肉のこだわり

タレのこだわり

焼肉専門店肉の白川で提供しています、焼肉ダレは、火を通さず10日以上寝かせて熟成させた素材の持つ旨みを引き出した生ダレです。火を通さないため管理が難しいですが、30年変わらない味を守り続けております。

肉の白川でも販売しております。

タレのこだわり

米のこだわり

特別栽培米あさぎり のお米(熊本県産ひのひかり)

熊本県人吉盆地の米どころあさぎり町の契約農家より仕入れております。肥沃な大地と豊かな水で大切に育てられた「ひのひかり」をご提供しております。

米のこだわり

野菜のこだわり

焼肉店の野菜サラダや野菜盛だけでなく、自家製のキムチを作る際にも厳選した野菜を使用しております。なるべく地元の野菜中心にを市場直送で仕入れております。

野菜のこだわり